FC2ブログ
2019.08.10 20:34|料理とパン、お菓子
肉が食べたい気分だった本日、お肉の工場直売所あんずで和牛と黒豚の
切り落としを買って帰り、ハンバーグを作りました。

連日猛暑の下での農作業ですが、夫婦ともに夏バテもせず元気に過ごせています。
たぶん、毎日食べるモロヘイヤと鶏むねスープ、それと十分な昼寝のおかげではないかと。
夏のモロヘイヤは私たちにとって、コレさえ食べていれば健康間違いなしの必要不可欠な野菜。
本当にありがたいことだなぁと感じています。

DSCN59341.jpg
大昔、鹿児島は阿久根の肉屋のせがれから、「挽肉として売っているものは顔とか売り物に
ならない部位の肉を使ってるから、ミンチは自分で作った方がいいよ
」と言われて以来、そうしています。
確かにその方が安心で美味しいミンチができます。

DSCN59371.jpg
てごろ菜とピーマンの細切りと粉吹き芋を敷き、千切りのシソ、海苔を散らし、肉汁にポン酢、
おろしニンニクを加えた簡単ソースをかけて食べました。
07 | 2019/08 | 09
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
プロフィール

nonogu

Author:nonogu
永香農園
福岡県福津市上西郷地区で農業をしています。夫婦二人にパートさん一人、アルバイトの男の子一人。主な栽培品目はネギ、アスパラ、落花生、ほうれん草など。

最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

カテゴリ

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR