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2020.02.18 20:32|料理とパン、お菓子
無性に野菜が食べたくて、筑前煮風の煮物を作りました。
いつもは苦手なにんじんが甘くて美味しかったです。

DSC009731.jpg
具材は大根とごぼう、にんじん、鶏肉、こんにゃく、椎茸。里芋を入れ忘れました。

DSC009891.jpg
柚子胡椒を添えて。
2020.02.18 08:27|農業
ホウレンソウの発芽適温は15℃~20℃。
6月~9月は高温、12月~3月前半は低温で発芽に日数がかかったり揃いが悪くなる。
さらに露地の場合、雨や乾燥などの悪条件が重なる事も想定しておかねばならない。
ドカ雨で二回まき直した今西はその典型的な例だ。

そこで、現在小ネギで行っている催芽処理をホウレンソウに応用できないかと考えた。
幸いなことに小ネギとホウレンソウの発芽適温は同じなのである。ただし、ホウレンソウ種子は大半がすでに
プライミング処理されているため、小ネギとはやり方を少し変える必要があるけれども、小ネギの方法をほぼ
踏襲できるのではないかと思う。

DSC009571.jpg
3日後の播種を見据えて第一段階の処理を終えたホウレンソウ。品種はトキタのスーパーヴィジョン。

このやり方を確立できれば、栽培の難しい時期に安定した発芽が期待できる。
目標はホウレンソウが最も高値になる9月、10月の大量出荷である。頑張るぞ-!
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プロフィール

nonogu

Author:nonogu
永香農園
福岡県福津市上西郷地区で農業をしています。夫婦二人にパートさん3人、後継者候補のアルバイト男性一人に研修生一人。主な栽培品目はアスパラ、ネギ、ホウレンソウ、ニンニク、里芋、落花生。

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