永香農園日誌

産直場の売れ残りの茹でタケノコを、夫がちょくちょくもらって来ます。
煮物、タケノコご飯ときて、今日は超簡単おかか炒めにしました。

まだ２袋近くあるので、次は何にしようかと考え中です。
青椒肉絲、春巻き、青菜との塩炒めあたりにしてみようかな。


ごま油でアスパラとタケノコをさっと炒め、鰹節を上からたっぷり散らしたら醤油を回しかけてできあがり。
味は悪くなかったのですが、タケノコがエグくて、のどがイガイガしました・・・

明日からパートさん２人体制で収穫する露地ホウレンソウ。
昨日一昨日の暴風雨がすごかったので、冬の悪夢再来かと気が気ではなかった。
朝イチで小ネギを収穫保冷した後、目の前の１５号圃場のホウレンソウへ直行。


下流４～５メートルに湿害が出ている。ここの品種はスーパーヴィジョンとシールドプラスだが、スーパーヴィジョンの方が
生育が早く、湿害も軽いようである。しかしシールドプラスの特徴は収穫適期の長さであり、これからが本領発揮の時。
それぞれに長所がある。


今西表。ここも１５号と同じ２品種。今のところまずまずの出来。

１５号の奥の竹林でタケノコ掘りをしていた顔見知りのオッサンから声をかけられる。

『いつもようけ作っとるけど、半分くらいすき込みよっとじゃなかとね』

と、無神経な事を言う。内心カチンときたが、グッと堪えて『そうかもですね。でも今回は大丈夫です！』と受け流す。
悔しいが、自分でも心当たりがあるので軽く傷心する。百姓ってのは他人の野菜を実によく観察しているのだ。
オッサンのひと言で負けん気に火がついた。今年は絶対全部採りきってやるぞ！見ておれ～！