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2021.02.08 22:43|農業
タキイのスーパーメガトンとサカタのクロノスの食味を、同じ料理で食べ比べてみた。
まったく同じに見えるけれど、上がスーパーメガトンで、下がクロノス。

DSC04035.jpg
スーパーメガトンは葉肉が厚く、食感がしっかりしている。甘みもあり、エグミは少ない。
ということで上々の食味である。

DSC040751.jpg
クロノスも茎が太い。スーパーメガトンよりも柔らかい印象。甘みは十分、エグミはほとんど感じられない。

結論としては、どちらもうまい!
2021.02.08 18:01|農業
今日から9号のクロノスほうれんそうを収穫。
草にびっしりと覆われ、所々黄化の見える畝の上を、良いものを選びながら収穫するのは時間がかかる。
いつもと同じ時間収穫して、結局採れたのはいつもの2/3もなかった。来季までに草対策を考えねば。

今朝は気温こそ高めだったものの、冷たい北風が容赦なく吹き付ける悪条件下での収穫作業だった。
お二人ともお疲れ様でした。明日もよろしくお願いします。

DSC040701.jpg
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nonogu

Author:nonogu
永香農園
福岡県福津市上西郷地区で農業をしています。夫婦二人にパートさん3人、後継者候補のアルバイト男性一人に研修生一人。主な栽培品目はアスパラ、ネギ、ホウレンソウ、ニンニク、里芋、落花生。

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