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2021.10.01 20:35|料理とパン、お菓子
光陰矢のごとしとは申しますが、本当に月日の経つのは早いものです。
今朝エネゴリ君カレンダーを10月に更新した時に改めて思いました。
今年は今月を含めてあと3ヶ月しかないのだな、と。

夫は11月には61歳を迎え、私はちょうど4ヶ月後、51歳になります。
還暦まであっという間に過ぎそうです。

NHKラジオ深夜便の石澤典夫アナの締めの言葉を拝借しますと、
二度と来ない今日という一日をかみしめて、大切に生きたいものです。

話は変わりまして。
モロヘイヤも終了しちゃったし、永香農園産の野菜は現在ネギと落花生とニンニクしかありません。
農家なのに野菜不足気味です。スーパーで見つけたお買い得のきゅうりに飛びつき、酢の物を作りました。

DSC05383.jpg DSC05386.jpg
(左)豚もも肉に片栗粉をまぶして揚げ、ハチミツ梅、みりん、酒、醤油、砂糖、酢を合わせたたれを絡めました。
近頃ハチミツ梅を使ったほんのり甘酸っぱい味に凝っています。(右)きゅうりの酢の物。カリカリの鶏皮でコク出しを。
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Author:nonogu
永香農園
福岡県福津市上西郷地区で農業をしています。夫婦二人にパートさん3人、後継者候補のアルバイト男性一人に研修生一人。主な栽培品目はアスパラ、ネギ、ホウレンソウ、ニンニク、里芋、落花生。

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