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2021.12.03 21:09|料理とパン、お菓子
今日の晩ご飯は永香農園の野菜が並びました。
夫曰くB品にもならないC品?のシルクスイートと、B品のゴボウです。
シルクスイートは飴がけに、ゴボウは太めに切って炒め煮にしました。

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サツマイモは適当に切り、素揚げ。鍋にきび砂糖とメープルシロップ、醤油、橙果汁各適宜、水少々を入れて
泡が大きくなるまで煮詰めます。素揚げしたサツマイモを投入してからめ、黒ごまを振ってできあがり。

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斜め切りにしたゴボウと豚肉、ニンニクを炒め、だし、醤油、みりん等で調味。我が家のきんぴらゴボウはニンニク入り。
弱火で味を含ませながら煮たゴボウが柔らかくて美味です。

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本日のデザートはケーキハウスRitzのダブルチーズケーキ。チーズ生地と生クリーム生地の組み合わせ。
程良い甘さで美味しい。ごちそうさまでした。
2021.12.03 20:56|日々のこと
2日続けて美しい朝焼けを拝むことができた。
昨日は、鴇(とき)色に縁取られた雲が青空に浮かぶ朝焼け。
曇天の今朝は、曙色の雲間にわずかに青空が顔を覗かせていた。

私の心の中も今日の朝焼けみたいな感じかなと思った。
雲の向こうには澄み切った青空。しかし、薄い雲に覆われて空はほんのわずかしか見ることができない。
強い風が吹けば散っていきそうな、ただひと刷毛の雲を追い払うことがこんなにも難しい。
世の中には、屈託なく生きられない人間もいる。
それでもいいさと思えれば楽なのだろうけど。

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プロフィール

nonogu

Author:nonogu
永香農園
福岡県福津市上西郷地区で農業をしています。夫婦二人にパートさん3人、後継者候補のアルバイト男性一人に研修生一人。主な栽培品目はアスパラ、ネギ、ホウレンソウ、ニンニク、里芋、落花生。

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