永香農園日誌

サツマイモシートのパンに気を良くし、以来手作りシートのパン作りの楽しさに目覚めてしまいました。
レシピを検索したら、結構あるんですね。今回はクックパッドで手作りシートのレシピをいっぱい公開して
下さってる22hotさんのメープルシートを使ったパン。パン生地はしもあんさんのホシノ天然酵母パンです。



シートは今日作りましたけど、パン生地は昨日作っておいたもの。家にいる時間が短い私には、
時間調整できる天然酵母パンが合っています。このシートパン、味もさることながらシートの折込み作業と
成形が楽しい。三つ編みにしたり、ぐるぐる巻きにしたり、アレンジ自在です。次は大好きなコーヒー味の
シートで作ってみようと思います。