永香農園日誌

１８号で目に付く萎縮したホウレンソウを持ち帰って試食。
アブラムシの食害を受けたホウレンソウでこのような葉の縮れが起こるので、
てっきりそうだと決めつけていたのだけれど、もしかして病気とか生理障害の可能性もある。

検索して調べてみてもまだ原因がよくわからない。
とりあえず食べてみて味に問題がないようなら、軽症のものは出荷することにした。

　
（左）これは軽症だが、ひどいものは葉が細く縮れ、まるで紐みたいになっているのでヒモホウレンソウと名付けた。
（右）バター炒め。茎の歯ごたえがしっかりしているかなという気はするが、味に問題はない。よし、出荷しよう。