てごろ菜の煮びたし
2020.12.26 20:53｜料理とパン、お菓子｜
てごろ菜試食シリーズ。
今日はゴボウ天との煮びたしにしました。
生も美味しいけれど、火を通すと沢山食べられていいですね。
てごろ菜は、煮ても水気があまり出ないというか、煮汁が薄くなりにくいんですよね。
葉物にしては味が濃厚で、薄味でも物足りなさがないのがいいです。
ベルリンブルーの鉢に豚すね肉とジャガイモの煮物。
今日はゴボウ天との煮びたしにしました。
生も美味しいけれど、火を通すと沢山食べられていいですね。
てごろ菜は、煮ても水気があまり出ないというか、煮汁が薄くなりにくいんですよね。
葉物にしては味が濃厚で、薄味でも物足りなさがないのがいいです。
ベルリンブルーの鉢に豚すね肉とジャガイモの煮物。
