FC2ブログ

豆腐入り爆裂ゴボウと鶏肉の柳川

2021.01.28 21:14|料理とパン、お菓子
通称”爆裂ゴボウ”。またの名をサラダ娘と言います。
えぇ、出自を調べたらタキイのサラダ娘だったんです。

どんだけ太くなっても柔らかくて美味しいゴボウです。惜しむらくは種の値段が高いことですが、
それだけの価値のある品種だと思います。

今日はこのゴボウを使って柳川煮を作りました。
太めのささがきにしたゴボウは固そうですが、火を通すと繊維質を感じないほど柔らかです。
木綿豆腐と鶏挽肉を合わせて卵でとじました。ご飯にかけても美味しいでしょう。

DSC03980.jpg

コメント

非公開コメント

05 | 2021/06 | 07
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 - - -
プロフィール

nonogu

Author:nonogu
永香農園
福岡県福津市上西郷地区で農業をしています。夫婦二人にパートさん3人、後継者候補のアルバイト男性一人に研修生一人。主な栽培品目はアスパラ、ネギ、ホウレンソウ、ニンニク、里芋、落花生。

最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

カテゴリ

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR