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モロヘイヤ収穫開始!

2021.07.10 20:11|農業
待ちに待ったモロヘイヤの収穫開始です!
長らくお休み頂いていたMさん、一年ぶりのモロヘイヤ収穫はすごく楽しかったとのこと。
永香農園期待の星・Sちゃんも今日からモロヘイヤ収穫担当になりました。

SちゃんとMさんのお孫さんは同い年だそうで、本日初顔合わせのお二人ですが良いコンビとなるでしょう。

IMG_20210710_073757.jpg IMG_20210710_074318.jpg
(左)明日から収穫の21号。去年よりも出来は良さそうです。
(右)15号はあと2週間くらいかかりそう。

モロヘイヤを待ち望んでいたのは産直場のお客さんばかりではありません。
私達も毎年モロヘイヤの季節を心待ちにしています。なぜなら、モロヘイヤスープを食べたいから!!
というわけで、初物を使って早速モロヘイヤとニンニクの特製スープをこしらえました。

DSC05056.jpg DSC05058.jpg
(左)ふさふさと立派なモロヘイヤです。これを二人分でたっぷり100㌘使いました。他にニンニクと卵が入ります。
(右)出来上がったスープはややモロヘイヤ過剰な仕上がりですが、このスープ一杯で一日に必要な野菜の半分は
摂れるくらいの栄養素があります。これさえ飲んでいれば夏ばて知らず。永香農園のモロヘイヤ、美味しいですよー。
見かけたらお手に取って下さいね!

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nonogu

Author:nonogu
永香農園
福岡県福津市上西郷地区で農業をしています。夫婦二人にパートさん3人、後継者候補のアルバイト男性一人に研修生一人。主な栽培品目はアスパラ、ネギ、ホウレンソウ、ニンニク、里芋、落花生。

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