永香農園日誌

梅雨のやり直しかというくらいの雨が降り続いている。
いくら空梅雨だったからと言って、ちょっと降りすぎのような気もするが・・・。
お盆商戦の稼ぎ時に、露地モロヘイヤの収穫がまったくできないという困った事態。
盆明けから伸びまくったモロヘイヤの収穫に追われる日々が始まるなぁ。

雨を写真でとらえるには露出とか色々な調整が必要なようで、素人には難易度が高い。
雨の線は見えないが、ザーザー降りである。


たっぷり雨の恵みを受けたモロヘイヤは葉が柔らかく、豊かなとろみが出て美味この上ない。
今日はさっと茹でて、わさび風味の和え物にしてみた。わかめと海苔を加えると味に変化がついて良い。