永香農園日誌

光陰矢のごとしとは申しますが、本当に月日の経つのは早いものです。
今朝エネゴリ君カレンダーを10月に更新した時に改めて思いました。
今年は今月を含めてあと3ヶ月しかないのだな、と。

夫は11月には61歳を迎え、私はちょうど４ヶ月後、51歳になります。
還暦まであっという間に過ぎそうです。

NHKラジオ深夜便の石澤典夫アナの締めの言葉を拝借しますと、
二度と来ない今日という一日をかみしめて、大切に生きたいものです。

話は変わりまして。
モロヘイヤも終了しちゃったし、永香農園産の野菜は現在ネギと落花生とニンニクしかありません。
農家なのに野菜不足気味です。スーパーで見つけたお買い得のきゅうりに飛びつき、酢の物を作りました。

　
（左）豚もも肉に片栗粉をまぶして揚げ、ハチミツ梅、みりん、酒、醤油、砂糖、酢を合わせたたれを絡めました。
近頃ハチミツ梅を使ったほんのり甘酸っぱい味に凝っています。（右）きゅうりの酢の物。カリカリの鶏皮でコク出しを。