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落花生ごはん

2021.10.08 19:59|料理とパン、お菓子
現在まさに最盛期のジャンボ落花生の収穫。
産直場でも人気で売れ残ることはまれ。でも今日は珍しく残りました。
売れ残りを持ち帰った時は夫自ら茹でてつまみにすることが多いのですが、
今回は手をかけて落花生ご飯を作りました。
DSC05429.jpg
落花生の殻をむいて実を取り出し、といだお米に混ぜて炊きます。唯一の味付けである塩は濃いめに入れた方が美味しいです。
殻をむくのが結構大変なので、殻むき担当である夫が元気のある時に限り食べられる落花生ご飯。今回も美味しくできました。
今日は朝とお昼の2回頂きました。写真の弁当箱は丸十(株)のブナの木をくりぬいたもの。

コメント

落花生

11月始めに近くのルミエールで色白の大粒の生落花生を見つけたので購入し、茹でて美味しくいただきました。
昨年も鹿児島産のものを別の農産物販売店で購入し、毎年、秋の時期に生落花生が出荷されることを知って、今年もどこかで入手したいと思いあちこちさがしていました。
通信情報によりますと10月始めが収穫の最盛期だそうですが、収穫や出荷日の最終時期はいつ頃でしょうか?
11月始めに出荷されたものは最近収穫されたものでしょか?

Re: 落花生

はじめまして。永香農園の落花生をお買い上げ頂きありがとうございます。産直場に出荷しております落花生は収穫して二日以内のものです。今年の最終出荷は11月の第4週頃になる見込みで、市内の産直場「ふれあい広場ふくま」にてお求め頂けます。今後とも永香農園の商品をよろしくお願いいたします。 片岡
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nonogu

Author:nonogu
永香農園
福岡県福津市上西郷地区で農業をしています。夫婦二人にパートさん3人、後継者候補のアルバイト男性一人に研修生一人。主な栽培品目はアスパラ、ネギ、ホウレンソウ、ニンニク、里芋、落花生。

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