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おかずとお菓子

2022.02.02 22:05|料理とパン、お菓子
今日は何もネタがないなぁ。
しゃーないから撮りためておいたおかずの写真でも載せるか・・・ってなわけで一挙大放出です。

DSC07071.jpg
数日前に作った大根と牛ほほ肉のすじ煮込み。皿は25年前に長崎の民芸品店「欅」で買った韓国の作家のもの。
日本の器にはない雰囲気が感じられます。何を盛っても美味しそう見えて、ずっと大切にしていきたい器のひととつです。

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ヘビロテ中のジノリのオーバル皿にトマト入りの麻婆豆腐を。1735年にカルロ・ジノリ侯爵がフィレンツェに近い自領ドッチァに
窯を創設したのがジノリの始まり。いくつかの変遷を経て、リチャード陶磁器会社(ミラノ)との合併により、1896年に
リチャード ジノリ陶磁器会社が設立され現在に至ります。意外や大変歴史のある窯だったんですね。

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箱崎のリサイクルショップで買った可愛い中華風の平皿に、ホウレンソウと卵のバター炒めを。

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妹が送ってくれたかんころ餅を、新宮のほんとくで手に入れた魚柄の抹茶碗に盛ってみました。
ちょっとわかりにくいけれど、魚の柄が見えるでしょうか?薄手で上品な抹茶碗です。

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Author:nonogu
永香農園
福岡県福津市上西郷地区で農業をしています。夫婦二人にパートさん3人、後継者候補のアルバイト男性一人に研修生一人。主な栽培品目はアスパラ、ネギ、ホウレンソウ、ニンニク、里芋、落花生。

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