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結球野菜

2019.07.07 22:00|農業
現在絶賛収穫中の露地のてごろ菜。病気か生理障害で外葉の傷みが激しい。

育種元も雨除け栽培を推奨しているこの時期に、半ば強引に露地に作ったものだから
病気はある程度予測できていたことだけれど、毎回大量の外葉を畑に捨てている。
もったいないには違いないのだが、これだけの量の外葉を畑にすき込んだら
緑肥としても有効だろうなぁと思いながら収穫している。

と言うのも、てごろ菜は結球しない白菜なので養分吸収特性は白菜と同じ。
白菜・キャベツ等の結球野菜は吸収した3要素の80%が外葉に貯蔵され、これが結球部に移行する。
だから元肥として施用した窒素・リン酸・カリのほとんどは外葉に残ったままである。
これをそのまま畑にすき込むのだから、とても効率的な肥料のリサイクルなのである。

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Author:nonogu
永香農園
福岡県福津市上西郷地区で農業をしています。夫婦二人にパートさん3人、後継者候補のアルバイト男性一人に研修生一人。主な栽培品目はアスパラ、ネギ、ホウレンソウ、ニンニク、里芋、落花生。

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