永香農園日誌

早いもので１２月もすでに１０日。
寒くなったら野菜がよく売れるようになり、長ネギ、ホウレンソウ、小ネギの出荷が忙しくなってきました。

本日の作業風景。それぞれの担当業務を黙々とこなします。
夫はネギ洗浄機を使ってネギ洗い。Ｍ君は、楽々つめっ子を使ってホウレンソウの袋詰め。
Ａさんは洗浄したネギの袋詰め。私は事務所で小ネギの皮むき。


これはサンエーのネギ皮むき機Ｎ40ＥＤＲ。コンプレッサーで皮むきをしている所も多いようですが、うちは水圧で洗い流すタイプ。
コンプレッサーに比べると機械音が小さく、ネギが濡れているので袋に入れやすいです。


両側から水を噴射して皮を洗い飛ばします。水圧はスキヤキネギ用に少し弱めに調節してあります。