永香農園日誌

コロッケに目がないもので、生協のカタログなどで美味しそうなコロッケを見つけたら
ついつい注文してしまいます。しかしあれこれ試してみても結局戻ってくるのは、
神戸に本店を置く山垣畜産のコロッケとメンチカツ。

コロッケ10個入りが670円、メンチカツは7個入りで690円と大変お手頃で、
しかもこれが税込み価格というのが何とも良心的です。

ちょっとばかし揚げ方にコツがいるんですけどね。普通の冷凍コロッケは冷凍状態で
揚げることが多いけれども、これは必ず解凍して揚げて下さいと注意書きがあるのです。


ホクホク甘いポテトコロッケに、ピンク色のお肉が透けてみえるくらい衣が薄いメンチカツ。
上手に揚げたメンチカツは、お箸で割ると甘露な肉汁がジュワ～っと溢れ出します。
これが冷凍庫にあると何となく安心できるのです。