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サツマイモの渦巻きパン

2019.10.24 20:24|料理とパン、お菓子
今まで忙しくて出来なかったおやつのパン作りを再開。
永香農園の紅はるかではなく、生協で頼んだ”栗のように甘くてホクホク”という
マロンゴールドを使ったパンを作りました。

DSCN64861.jpg
黄金千貫ほどではないけれど、白っぽい皮。中は意表を突くオレンジ色です。
白皮のサツマイモはあまり甘そうに見えないのですが、実は美味しいお芋が多いのです。
焼酎の原料として知られる黄金千貫もすごく甘くて美味しいお芋です。

DSCN64881.jpg
いつものパン生地に、ラム酒入りのアーモンドクリームを塗り広げ、黒ごまを散らし、
茹でたマロンゴールドを乗せて巻きます。

DSCN64901.jpg
6等分して18㎝の丸型に入れて焼きます。

DSCN64951.jpg
焼き上がり。明日のおやつが楽しみです。

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nonogu

Author:nonogu
永香農園
福岡県福津市上西郷地区で農業をしています。夫婦二人にパートさん3人、後継者候補のアルバイト男性一人に研修生一人。主な栽培品目はアスパラ、ネギ、ホウレンソウ、ニンニク、里芋、落花生。

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