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オータムポエム試食

2019.11.09 20:08|料理とパン、お菓子
晩ご飯のオータムポエム試食会。本日は二品です。

DSCN67241.jpg
大久保恵子先生の本に、菜の花のペペロンチーニ風というおかずが紹介されていたのを思い出し、
菜の花をオータムポエムに替えて作ってみました。たっぷりのオリーブ油でニンニクを炒め、そこに
オータムポエムをのせ、上から熱湯を注いで蒸し煮にします。シンプルかつ超簡単なのに箸が
止まらない美味しさで、夫も『これ、美味しいな』とあっという間にお皿が空になりました。

DSCN67341.jpg
卵とのバター炒め。オータムポエムは油と相性が良いようで、これもまあまあでした。

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デザート代わりに、永香農園の紅はるかを使ってかぼす煮を作りました。

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nonogu

Author:nonogu
永香農園
福岡県福津市上西郷地区で農業をしています。夫婦二人にパートさん3人、後継者候補のアルバイト男性一人に研修生一人。主な栽培品目はアスパラ、ネギ、ホウレンソウ、ニンニク、里芋、落花生。

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