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ニンニク入り肉じゃが

2020.02.22 20:35|料理とパン、お菓子
今晩のおかずは、先日買ったスペイン産ニンニク入りの肉じゃがです。
ニンニクって意外ときんぴらとか肉じゃがみたいな和風の煮物にも合うんですよね。
仕上げにバターをひとかけら加え、余熱で溶かします。バターの香りが濃いめの醤油味に合うんです。

DSC010551.jpg
私が牛肉が苦手なもので、豚肉率が高いうちの肉じゃが。すき焼きの時も肉は夫が独り占めです。
『うなぎも牛肉も好かんとは、お前はホンマに安上がりな奴っちゃな!』とよく褒められます。
そのかわりと言っちゃあなんですが、刺身と海老、ウニが大好物です。

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Author:nonogu
永香農園
福岡県福津市上西郷地区で農業をしています。夫婦二人にパートさん3人、後継者候補のアルバイト男性一人に研修生一人。主な栽培品目はアスパラ、ネギ、ホウレンソウ、ニンニク、里芋、落花生。

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