永香農園日誌

今日の食卓は、頂き物のイチゴと永香農園のアスパラでいっきに春めきました。
イチゴは”あまおう”ですが、ちょっと酸っぱくてコンデンスミルクをかけて食べました。


今の時期、１パック４５０円が一日で２００箱売れるそうです。産直場で一番人気のトマトとイチゴは、
指名買いが多いのが特徴。生で食べるものなので、味がそのまま人気を反映するシビアな作物でもあります。


永香農園のアスパラは春芽の収穫が始まりました。冬の間、土の中で栄養を蓄えてようやく芽を出した
春のアスパラは、味が濃くてとても美味しいです。