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水菜のサラダ

2020.04.10 20:48|料理とパン、お菓子
産直場で”ぼかし肥水菜”として販売中の永香農園のハウス水菜。
筋っぽさがなく、シャキシャキとした歯触りでサラダでも美味しく頂けます。
今日は、その水菜を使って新タマネギとのサラダを作りました。

DSC014131.jpg
鶏皮をカリカリに焼いた具は、我が家のサラダでは定番。野菜だけのサラダにコレが入ると
食感に変化が出て、肉を食べた満足感も得られるのです。

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nonogu

Author:nonogu
永香農園
福岡県福津市上西郷地区で農業をしています。夫婦二人にパートさん3人、後継者候補のアルバイト男性一人に研修生一人。主な栽培品目はアスパラ、ネギ、ホウレンソウ、ニンニク、里芋、落花生。

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