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筍とアスパラのおかか炒め

2020.04.14 20:01|料理とパン、お菓子
産直場の売れ残りの茹でタケノコを、夫がちょくちょくもらって来ます。
煮物、タケノコご飯ときて、今日は超簡単おかか炒めにしました。

まだ2袋近くあるので、次は何にしようかと考え中です。
青椒肉絲、春巻き、青菜との塩炒めあたりにしてみようかな。

DSC014291.jpg
ごま油でアスパラとタケノコをさっと炒め、鰹節を上からたっぷり散らしたら醤油を回しかけてできあがり。
味は悪くなかったのですが、タケノコがエグくて、のどがイガイガしました・・・

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Author:nonogu
永香農園
福岡県福津市上西郷地区で農業をしています。夫婦二人にパートさん3人、後継者候補のアルバイト男性一人に研修生一人。主な栽培品目はアスパラ、ネギ、ホウレンソウ、ニンニク、里芋、落花生。

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