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バターとショートニング

2020.05.05 20:40|料理とパン、お菓子
バターが、どこにもない。昨日今日と3店舗回っても1個もなかった。
料理用に買ったものがもう少しあるけれど、お菓子に回せるほどは残っていない。
せっかくジャネットさんの美味しいバナナケーキを作ろうと思ってたのに・・・。

そんなら製菓用品店からお取り寄せだ!と息巻いて、富澤商店に行ってみると

『1日の受注上限数に達しました。受注再開は5/06(水)午後を予定しています』というメッセージ。!!

国産バターの供給量が足りないのか、ドイツ産のバターが売られていた。
ものはあっても注文が殺到し配送が追いつかないという。
マルサンパントリーも粉に砂糖ドットコムも全滅。牛乳は余っているはずなのに、
なぜ国産バターの品薄状態が何年も改善されないままなのかわからない。

iHerbで上質なアメリカ製のショートニングが買えるけれども、お菓子にはやはりバターでないと。
無味無臭のショートニングでは、焼き菓子作りの喜びが半減する。

ないものは仕方ないから、最近夫が気に入っているプリンでも作るかな。
プリンなら卵と牛乳(生クリームも欲しい)さえあれば出来るし。
この際無い物ねだりは言ってられない。

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Author:nonogu
永香農園
福岡県福津市上西郷地区で農業をしています。夫婦二人にパートさん3人、後継者候補のアルバイト男性一人に研修生一人。主な栽培品目はアスパラ、ネギ、ホウレンソウ、ニンニク、里芋、落花生。

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