永香農園日誌

おおまさりの今期初収穫です。
夫に出来を尋ねると、”もうひとつや”ということでしたが、塩ゆでしたものは甘くて十分美味しかったです。
根菜類は種を毎年持ち越して作っていくと、品種の持ち味が薄れていく傾向があります。
落花生とかジャガイモも種を継いだものは年々美味くなくなっていくんです。
だから根菜類は種代が高くついても毎年新しい種を購入した方が良いんですね。


ジャンボ落花生おおまさり。ジャンボ落花生は産地の不作や人気の上昇で年々種の入手が難しくなっています。
うちでは年末頃に種苗屋さんに連絡して何とか確保できていますが、希望する量には全然足りません。
それでも、優先して融通してもらえるだけでありがたいことです。


今日の収穫メンバーはＭさんと新人のＮさん。本来週末のみの出勤のＭさんですが、今日は無理を言って
来てもらいました。Ｍさんは葉物の収穫と調整のエキスパートで手際の良さは群を抜きます。これまで一緒に
仕事をする機会のほとんどなかったお二方ですが、Ｍさんの仕事ぶりを実際に見てもらうことでＮさんに
一皮むけて欲しいという思いがありました。今日はＮさんには良い経験になったのではないでしょうか。


塩ゆで落花生作りは夫の仕事。この写真だと実寸がつかみにくいですが、普通の落花生の２倍くらいあります。
プリプリと大きく、甘い落花生です。