永香農園日誌

昨日焼いたパン・ド・ショコラをK君夫妻と夫用にラッピングしました。
バタバタ作ったので、２台分の材料を計量するのに手間取ったりとヒヤヒヤものでしたが、
今年はとても満足のいく出来となりました。

　
（左）それぞれにメッセージを添えて。めったに褒めない厳しい私からこんなんもらったら逆にビビるかも・・・。
（右）バレンタインデーより一足先に試食。室温に戻して食べると、口の中でとろけるような食感が味わえます。
今日は冷蔵庫から出してしばらくおいたもので、少しかためでしたが、それはそれで美味でした。甘さ控えめ、
ほのかなラム酒の香りとビターチョコレートの苦みがきいた大人向けのお菓子です。