永香農園日誌

ネギが終わった後のハウスに肥料まきをしました。一人で２０㎏の肥料を１１袋。２２０㎏！疲れましたー。

今日まいたのは天然成分100％のぼかし肥料。今まで色んな肥料を試してきた結果、
やっぱりこれが一番という結論に落ち着きました。

大手種苗会社のマネージャー氏によると、小ネギに関しては堆肥とぼかしだけでＯＫ、石灰も不要とのことでした。
必要な成分はぼかしに含まれているから、と。

ホウレンソウも来年はこれ一本でいく予定。ホウレンソウは特に、化成肥料で育てたものとの味の違いが顕著に出ますね。
化成で育ったものは口の中にイガイガが残りますが、ぼかし育ちは甘みがあってエグミが全然残らないんです。



この芳香をお伝えできないのが残念です。色も深いチョコレート色なら香りもチョコと味噌を合わせたような（？）鼻をくすぐる良い香り。
豆や穀類がいっぱい入ってとても美味しそうに見えるこのぼかしは、カラスや鳩の大好物。人間が食べてもいけそうです。

うちではネギの連作障害対策として、水菜を年に一回組み込んでいます。
売り物にできればいいのですが、すぐに大きくなってしまうので採りきれずにすき込むことが多くて、ほとんど緑肥状態です。

水菜って、上手に作れば本当にコスパ最高な野菜だと思います。種は安いし発芽はめちゃくちゃ良いしすぐ大きくなるし。
値段は年中低めで安定していますけど、それでも１、２月は鍋需要ででそこそこ高くなります。

もったいないなぁ、とは思うのですが、秋から春の水菜はたいていヤサイゾウムシの幼虫が芯に入ってるんです。
これを見つけるのが結構面倒くさい。使える薬はアディオンしかないし、使用期限が確か収穫１４日前くらいまでなので、
あんまり効果がないんですよね。虫自体も気持ち悪いし。そんなこんなで売り物としては難しい野菜です。私にとっては、ですが。

水菜農家さんはどうしてるんだろうと思って調べたら、どうやらこれ！という対策はないみたいですね。

ヤサイゾウムシの成虫は飛べなくて歩いて野菜のとこまで来るから、溝状のトラップ仕込むかネット張るか、
あとは地道に捕殺するしかないみたいです。

しかもこのゾウムシ、死んだふりが得意なんですって。擬死っていうそうですが、敵を察知するととっさにひっくり返って
動かなくなるそうです。そういえば、水菜の畝の上に時たま成虫が転がってましたよ。あれ、産卵したら自分は死んじゃうんだ、と
ちょっと可哀想な気持ちで見てたんですが、何のことはない死んだふりだったんですね。

すっかりだまされてました。たかが虫といえど侮れません。

寒くなってきたら、野菜に動きが出てきました。
ホウレンソウの産直価格が今日は２５０㌘１１０円。昨年が１５０㌘１５０円で売っていたことを考えると
まだめちゃくちゃ安値ですが、年末にかけてこれからもう少し上がってくるでしょう。

うちは産直一筋でやってきましたが、今みたいに野菜が安い時期には、どうしても他の販売方法に目が行きがちになります。
で、市場出荷と産直出荷では農家の手取りにどれくらいの差があるのか調べてみました。

12/10時点で、福岡のホウレンソウの卸売価格は約４００円/㎏だそうです。そして、ホウレンソウは卸売価格の８割が
出荷経費として引かれ、農家の手取りはなんと８０円/㎏！たったこれだけしか農家の懐には入らないんですね。びっくりです。

「農家の手取り＝（卸売価格－集出荷経費、運送、団体手数料卸売手数料など）」

果物やトマトなどは農家の手取りが６０～７０％まで上がります。根菜や果菜類も５０～６０％で安定しているのに、
なぜホウレンソウだけこんな極端に安いんでしょうか？

野菜の流通と卸価格からみる農家の収入の実態
https://farmmanagement.info/orosi.html

ちまたでは、紀平梨花ちゃんが次代のヒロインとしてにわかに注目を集めているようですね。
全てにおいて高いレベルを持つ、日本女子フィギュア界が待ち望んでいた”ホールパッケージ”の選手。

紀平梨花ちゃんの注目度が増す毎に、同じく３Ａジャンパーだった浅田真央さんもセットのように取り上げられる回数が
増えてきました。かつて真央ちゃんの演技に一喜一憂し、彼女の成長を見守ってきた（大げさ？）一ファンとしては複雑です。

だって、二人を比較する内容のほとんどが、紀平梨花ちゃんはこんなとこもあんなとこも真央ちゃんより優れている！
みたいなものばっかりなんですもん。

真央ちゃんはルッツが跳べなかった（フルッツだったけど後に矯正）けど、梨花ちゃんはルッツの３－３も跳べちゃうぞ！とか、
３Ａの回転もクリーンで回転不足とは無縁だぞ！っていう感じで。

真央ちゃんを長年応援してきたスケオタとしては、いちいち真央ちゃんを引き合いに出して貶めるな！と言いたくなるわけです。
もちろん梨花ちゃんは好きですし、熱烈応援してます。言っときますが選手には１ミリの責任もありません。

責任を負うべきは、対決を煽るしか能がなく、根拠のない話をさも事実のように垂れ流すマスコミです。
いつまでも愚かな所行を繰り返すマスコミに、もう心底うんざりです。

真央ちゃんが現役の頃、特に２００６年頃からバンクーバー五輪の２０１０年までの間は、殆どの日本人フィギュアファンにとって
非常にフラストレーションのたまる時期でした。バンクーバー五輪後にキムヨナが事実上競技生活から引退した時は（その後も
年イチで世選にだけは出てきた）、これでようやく心穏やかにフィギュアを見ることが出来る、と心から安堵したものです。

当時の真央ちゃんの３Ａへの過小評価ぶりと打ってかわった、紀平選手の３Ａへの賞賛。マスコミも相変わらずやなぁ、と
怒りを通り越して呆れてしまった次第です。

早いもので１２月もすでに１０日。
寒くなったら野菜がよく売れるようになり、長ネギ、ホウレンソウ、小ネギの出荷が忙しくなってきました。

本日の作業風景。それぞれの担当業務を黙々とこなします。
夫はネギ洗浄機を使ってネギ洗い。Ｍ君は、楽々つめっ子を使ってホウレンソウの袋詰め。
Ａさんは洗浄したネギの袋詰め。私は事務所で小ネギの皮むき。


これはサンエーのネギ皮むき機Ｎ40ＥＤＲ。コンプレッサーで皮むきをしている所も多いようですが、うちは水圧で洗い流すタイプ。
コンプレッサーに比べると機械音が小さく、ネギが濡れているので袋に入れやすいです。


両側から水を噴射して皮を洗い飛ばします。水圧はスキヤキネギ用に少し弱めに調節してあります。

ＧＰＦは紀平梨花ちゃんが優勝！坂本花織ちゃんが４位と健闘しました。残念ながら宮原選手はＳＰの順位のまま６位。
シニア女子はロシアと日本の国別対抗みたいになってましたが、ジュニア女子は６人中５人がロシア人で、完全にロシア
ナショナル状態。女子フィギュアはしばらくはロシア人選手が席巻しそうな勢いです。

それにしても、ロシア人選手と比較すると日本人選手のスケーティングの滑らかさ、スピード感がよくわかります。
宮原選手は以前から、小柄なのにめちゃくちゃスピード出るな～、と感心してみていたのですが、同門の紀平梨花ちゃんも
若いのにすごく上手です。ただ滑っているだけの時も上体がまったくぶれず、氷を削るゴリゴリ感がない。

梨花ちゃんと同い年のザギトワ選手は、見ていると漕ぐ時に肩が上下して上体がブレてます。氷を削る音も結構大きいですし。
スケーティングスキルといっても色々な要素があるんでしょうけど、基本的な滑る技術に関しては下手でもないかわり、
それほど上手くもないんじゃないかなぁと思ってます。

そして私のイチオシ坂本花織ちゃん！彼女の滑りは見ていて本当にストレスがない。スピードに乗った大きなジャンプも
実に豪快で、大好きな選手です。ＰＣＳのスケーティングスキルはもっと高くてもいいんじゃないの、と思うのですがねぇ。
坂本花織ちゃんはダイヤモンドの原石。彼女の才能に惚れ込んでいるという振り付け師のリショーさんが、
いずれきっと坂本選手を輝くダイヤモンドにしてくれるはず、と信じています。

日本の女子フィギュアは今まさに百花繚乱。ここに、今は怪我で休養中の樋口新葉ちゃんにも早く戻ってきて欲しい。
秘めた潜在能力はピカイチなのだから。おそらく本人は試合に出たくてウズウズしてるでしょうけど、癖になってそうな怪我を
しっかり治して万全の状態で出てきて欲しいです。

寒がりの私が、寒くて嬉しいと感じたことは余り記憶にないのですが今朝は例外的に嬉しかったです。

「ようやっと冬が来たど～！」って感じですかね。

風が冷たいので顔半分をマフラーで覆い、アルバイトのＭ君とホウレンソウを２時間収穫。
作業場に引き上げる頃には、長靴の中の足先はすっかりかじかんでいました。

いつもならホウレンソウを収穫すると結構疲れるのですが、気合いが全身に充ち満ちていたので不思議と疲労は感じず。
やはり気力というのは大事ですね。



ホウレンソウの収穫は今日で３回目のＭ君。正確・丁寧・迅速な収穫ができるようになるまで、もうちょっとかな。

元来私は人に任せるのが苦手で、自分でやった方が早いしキレイだし、と頑なに人を使う事を拒んできました。
でもそれじゃあ自分が疲れるばっかりですもんね。

一所懸命やってくれている事、自分の空いた時間を他の作業に回せる事。そっちの方に目を向けて多少の粗は
目をつぶるよう努めていますが、どうしても色々と目について小言幸兵衛になっては言い過ぎたかなと反省と後悔。
これの繰り返しです。人を育てるのって本当に難しい。



作業場からの景色。冬の空は雲が刻々と変化して色んな表情を見せてくれます。

今年は秋が長かったですが、ようやく待ちに待った冬がやってきそうです。

明日の気温は最高7℃、最低３℃。風が強いので霜は降りないかな～、どうかな。

気温が下がったら野菜が少し動き始めると思います（期待を込めて）。
野菜の動きが悪く気分も低調気味でしたが、明日から気合いを入れ直して採りまくります！

今年の秋冬露地ホウレンソウは、来年の作付け拡大にに向けて多くの課題が残りました。
自分の未熟さ、読みと詰めの甘さを痛感しました。来年こそは！

永香農園のホウレンソウ栽培は、チェーンポットで育苗した苗を定植するという、普通の農家なら絶対しない方法でここ数年
やってきました。ホウレンソウを定植するというと他の生産者は一様に驚きます。なぜ定植か？直播きだと上手く
発芽させられなかっただけなんです。

今年の春からはコスト削減と手間の軽減のためにシーダーテープを導入。今秋からは直播きも試しています。

３通りの方法それぞれに一長一短あります。
定植は草の管理がしやすいし、収穫までの日数も短縮できる。ただし水やりの手間と紙筒などのコストがかさむ。
シーダー播種は株間と粒数が自由に決められるのが一番の利点ですが、シーダー加工賃が割高なのと、
雨の直前に播種しないと発芽がうまくいかないので、播種のタイミングが難しい。
直播きはコストも手間も一番負担が少ない代わり、株間と粒数の微調整ができない。

来年はシーダーテープと直播きを条件によって使い分けるのがいいかなと思っています。



水菜と小ネギが空いた後のハウスに播種予定のホウレンソウ種４種。長崎県佐世保の種苗店、
市川種苗の店長おすすめの冬まき品種。野菜作りを応援したいという熱意と心意気が伝わってくるお店。
こちらの店長が推薦する品種はハズレがなく、安心して使える。

個人的に、数ある雑草の中で特にやっかいだと思うのが、カタバミ、ホトケノザ＆スズメノカタビラ。

選択性除草剤の茎葉処理と土壌処理どちらも効果が低い上、野菜種子よりもだいぶ遅れて発芽してくるんです。

そこで、現在できる最良の雑草駆除方法を考えました。
まず、全作物共通のやり方として

ステップ１：畝立てまで終えたら、水を何度か打ちながら、表面が湿っている状態を１０日～２週間保つ。
　　　　　　　２週間でほぼ表土層の雑草は発芽するので、そこで非選択性の除草剤（バスタやラウンドアップなど）を
　　　　　　　散布して枯らす。

ステップ２：畑の状態をみて、定植または播種。その後茎葉処理剤か土壌処理剤を使えるものはさらに念押しの散布を行う。

これで初期の除草は完了。その後雑草の状態をみて、さらに中耕まで行えば収穫までほとんど草は生えてこないでしょう。
雑草が生え揃うのに時間がかかるので畑の回転率は落ちますが、後から除草する手間を考えればこっちの方が断然いいです。

イネ科のくせにイネ科用の除草剤が効かず、秋から春にかけて非常にやっかいなスズメノカタビラですが、
セレクト乳剤を３～５葉期に散布すればちゃんと枯れることがわかりました。油断するとすぐに３～５葉期を過ぎてしまうので、
適期を逃さず、かつ展着剤を加用してムラなく散布すれば、10日もすればだいたい枯れます。

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